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紅糖糯米涼糕

紅糖糯米涼糕

發布時間: 2018-05-19 23:31 


1、涼糕粉超市沒有賣的,我看了好幾家,我在網上購得。

2、先將250克涼糕粉放入容器中,用溫水1斤調成漿糊狀,放置20-30分鐘。

3、在鍋里加5.5斤清水燒開,將燒開的水用一半左右加入漿糊內攪拌均勻。

4、倒入鍋中用大火不斷攪拌,煮沸(5分鐘)直到熟透為止(用搟面棒攪拌******)。將鍋移火攪拌片刻,待氣泡消失后,起鍋分裝在碗里,冷卻后即可。吃的時候用冷開水侵哈,這樣才不夾口。

5、紅糖******用塊狀的,要好些,切成粉狀用少許開水用微波爐打化即可,淋在涼糕上就好。(攪拌的時候挺累,手腕特別酸,為了吃值了。)

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